Gyergyói kaporleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 liter tyúkhúsleves,
25 - 30 dkg. tyúkhús főzve,
1 csokor friss zöld kaporlevél,
3 dkg. vaj,
1 evőkanál liszt,
2 db. tojás sárgája,
2 dl.tejszín,
só,
1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
csipetnyi csombor ( birsikafű)

Elkészítés:
A főtt szárnyas húst apróra vágjuk és a leveshez adva felfőzzük.A kapor leveleket egészen apróra vágva a vajas-lisztes rántáshoz adjuk, elkeverjük és óvatosan a leveshez adjuk.
A tejszínnel elkeverjük a tojássárgákat, amit szintén a leveshez adunk majd az egészet felfőzzük. Forrón tálaljuk, pirított zsemlekockákkal és füstölt sajtreszelékkel megszórva.

Tanácsok:
Ehhez a leveshez általában kész húslevest használnak fel, de lehet erőleves kockából is főzni, ha van előre megfőzött szárnyas hús.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyergyói szelet diókrémmel	» Kaporleves zsemlekockákkal	» Kaporleves	» Hideg kaporleves
» Gyergyói bögrés csemege	» Gyergyói ízestáska	» Gyergyói mandulás patkó	» Gyergyói gulyásleves
» Gyergyói almás palacsinta	» Gyergyói tepertős pogácsa	» Gyergyói rakott puliszka	» Gyergyói palacsinta
» Gyergyói szilváslepény	» Gyergyói májpástétom	» Kaporleves zöldhagymával	» Gyergyói rakott tojás