Túrós köles gombócleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
20 dkg túró
1 evőkanál vaj
1 tojás
só, őrölt bors
őrölt szerecsendió
1 csokor petrezselyem
4 evőkanál jól összetört köles
1,2 liter zöldségleves

Elkészítés:
A túrót villával törjük össze, adjuk hozzá a puha vajat, a tojássárgáját, és keverjük krémesre. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, petrezselyemmel, és szórjuk bele az összetört kölest. Dolgozzuk össze, és hagyjuk állni 40 percig, hogy a köles kicsit megdagadjon. Lazán forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét, majd két evőkanállal formázzuk a gyöngyözve forrásban lévő zöldséglevesbe. Lassú tűzön főzzük 15-20 percig, majd amikor a kölesgombócok megpuhultak, a levest forrón szedjük tányérokba, és szórjuk meg petrezselyemmel.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos-túrós wrap	» Aljnélküli túrós 2	» Borzas gyümölcsös-túrós	» Túrós reform palacsinta
» Laza szórós túrós	» Túrós pogácsa "omlós"	» Gulyás gombócleves	» Köleskrém-leves
» Kavart túrós süti	» Túrós gofri	» Túrós süti nagyon finom	» Túrós muffin
» Túrós kakaós palacsinta	» Túrós császármorzsa	» Juhtúros rántott hús	» Egri húsgombócleves