Beregi szűzpecsenye recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg sertésszűz
3 evőkanál kókuszolaj
1 csomó újhagyma
2 zöldpaprika
40-50 dkg cukkíni
só, őrölt bors
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
2 paradicsom

Elkészítés:
A húst vékonyabb csíkokra vágom, és egy serpenyőben, az olajban állandóan
kevergetve, fehéredésig sütöm.
1-2 perc különbséggel hozzáadom először a karikára vágott hagymát, majd a cikkekre szeletelt zöldpaprikát, végül a csíkokra metélt cukkínit. Sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel és zúzott fokhagymával ízesítve puhára párolom.
Közvetlenül tálalás előtt beleforgatom a héjától megfosztott, cikkekre vágott paradicsomot.

Tanácsok:
Illik a paleo étrendbe.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szűzpecsenye töltve	» Bajor szűzpecsenye	» Szezámmagos szűzpecsenye	» Vargányás szűzpecsenye
» Rakott szűzpecsenye	» Csőben sült szűzpecsenye	» Zöldborsós szűzpecsenye	» Töltött szűzpecsenye
» Sajtos szűzpecsenye.	» Cseréptálas szűzpecsenye	» Szűzpecsenye egyben sütve	» Pásztorgulyás
» Patisszonpaprikás	» Ázsiai csirkemell	» Erdélyi galuska	» Körte rokforttal töltve