Barackos tekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskóta

4 db tojás
30 dkg porcukor
1 dl tej
1 dl olaj
1 kk.szódabikarbóna
30 dkg liszt
Krém

0,3 dl tej
3 kanál liszt
15 dkg porcukor
15 dkg margarin
1 cs. vaníliás cukor
sárgabarack ízlés szerint
Tetejére

1 tábla tortabevonó
kókuszreszelék

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd beletesszük az olajat, tejet, lisztet, végül a tojások fehérjéjét, amit kemény habbá vertünk. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük és megsütjük. Még melegen a sütőpapírral együtt feltekerjük és hűlni hagyjuk. Krém: a tejet a liszttel sűrű péppé főzzük és kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A kettőt összekeverjük, majd az apróra felkockázott sárgabarackot óvatosan beleforgatjuk. A piskótát óvatosan kitekerjük, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd a krémmel megtöltjük. Végül a tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, megkenjük a piskóta tetejét és megszórjuk kókusszal. Jól lehűtjük és így könnyen szeletelhetjük.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzatekercs Nelli módra	» Barackos kocka	» Mandulás keksztekercs	» Citromos joghurttekercs
» Csirkés tortillatekercs	» Puncsos piskótatekercs	» Túrós tekercs Ági módra	» Barackos- krémes
» Barackos karaj	» Töltött fasírttekercs	» Gesztenyés pulykatekercs	» Kókuszos Habtekercs
» Túrós-sárgabarackos	» Debreceni hústekercs	» Gyors keksztekercs	» Sonkás hústekercs