Afrikai harcsafilé citromos vajmártásban recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1-2 harcsafilé
friss citrom leve
só
bors
kevés vaj

Elkészítés:
A harcsafiléket a sütés előtt 3-4 órával előkészítjük. A filéket kb. 10 cm-es szeletekre vágjuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és friss citrom levével alaposan meglocsoljuk. Tálba tesszük, lefedjük, állni hagyjuk. Mire kivesszük a citromos léből, a halhús szépen kifehéredik.
Grillen vagy serpenyőben mindkét oldalát pirosra sütjük. Egy kevés vajat tűzön megolvasztunk, és sóval, borssal ízesítjük, majd citromlevet adunk hozzá. Ezt a vajmártást locsoljuk tálaláskor a halszeletekre.
Köretnek párolt zöldséget vagy petrezselymes burgonyát adunk hozzá.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diétás citromos máktorta	» Citromos kocka	» Mákos-citromos sütemény	» Citromos csoda
» Citromos madeleine	» Citromos csirkekrém leves	» Német citromos süti:	» Citromos csirke.
» Citromos őzcomb	» Habkönnyű-citromos kuglóf	» Finom citromos szelet	» Citromos-pisztáciás linzer
» Citromos rántott szelet	» Citromos álom 2	» Kínai citromos gombás pipi	» Citromos sertésragu