Citromos őzcomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg őzcomb
8 dkg vaj
1/2 csokor friss petrezselyem
1 db citrom
1 dl olaj
ízlés szerint kakukkfű
ízlés szerint őrölt bors

Elkészítés:
Az őzcombot 6 dkg-os szeletekre vágjuk, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket megkenjük olajjal, meglocsoljuk citromlével. Hozzáadjuk a fél csokor petrezselymet, ízlés szerint kakukkfűvel megszórjuk és 1-2 órán keresztül hagyjuk így pácolódni, majd vajban félangolosra sütjük. Tálaláskor meglocsoljuk a pecsenyelével. Vajas burgonyapürét és áfonyát kínálunk hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos golyók	» Mézes-citromos csirke	» Citromos sertéssült	» Citromos rántott szelet
» Citromos karaj	» Mákos citromos süti	» Citromos álom pohárkrém	» Citromos-mézes csirke
» Citromos fagyi	» Citromos kocka(Kata-féle)	» Citromos, szögletes fánk	» Citromos rácsos szelet
» Citromos-tejfölös csirke	» Citromos habtorta	» Citromos joghurt torta	» Citromos szeletem