Citromos csirkekrém leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
0,5 kg csontos csirkemell
20 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyemgyökér
5 dkg vöröshagyma
5 dkg zellergumó
1 gerezd fokhagyma
1 púpozott evõkanál liszt
4 dkg margarin
1 dl tejszín
2 db tojássárgája
1 citrom leve
1 csokor petrezselyem
õrölt bors, csipetnyi tengeri só

Elkészítés:
Megtisztítjuk és hasábra vágjuk a zöldségeket, és a csirkemellel együtt 1 liter, sóval és borssal ízesített vízben puhára fõzzük. A megfõtt csontos húst kivesszük a levesbõl, lebõrözzük és kicsontozzuk, majd a húst csíkokra vágjuk és félretesszük.

A fõtt zöldségeket a leves levével együtt összeturmixoljuk. A lisztbõl a margarinon világos rántást készítünk, ezzel sûrítjük az turmixolt levest. A tûzrõl levéve, állandó keverés mellett hozzámelegítjük a tejszínnel alaposan elkevert tojássárgákat. Utána beletesszük a húscsíkokat, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, és ízlés szerint savanyítjuk citrommal.

Kalóriatartalom: 325 kcal

A receptet beküldte: Vajolet

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Újhagymaleves	» Könnyű kukorica leves	» Pikáns húsgombóc leves	» Különleges gombaleves
» Citromos szelet 2	» Hűsítő zöld leves olivával	» Piritott dara leves	» Gombás sárgaborsóleves
» Citromos álom I.	» Füstölt sajtos leves	» Citromos áfonyás sütemény	» Tárkonyos csirkeraguleves
» Petrezselyem krémleves	» Gesztenyekrémleves	» Sutus leves csülökkel	» Fogyókúrás zöldségleves