Citromos rántott szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sertéscomb vagy karaj (csont nélkül),
2 citrom,
1 db egész tojás,
só és törött fekete bors ízlés szerint,
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz.

Elkészítés:
A sertéshúst vékony, kis szeletekre vágjuk. Megsózzuk, meghintjük kevés törött borssal és reszelt citromhéjjal. A tojást habosra verjük, belekeverjük az egyik citrom kicsavart levét. A megfűszerezett hússzeleteket először lisztbe mártjuk, ezután megforgatjuk a citromos tojásban, végül meghempergetjük a zsemlemorzsában. 170 fokra forrósított olajban 4-5 perc alatt szép sárgásbarnára megsütjük. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük róla, és még forrón megöntözzük a maradék citrom kicsavart levével. Melegen is, hidegen is tálalható, utóbbi esetben citromkarikákkal és petrezselyem zölddel feldíszítve. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, igen ízletes étel.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Puncsos kekszszelet	» Csurgói sertésszelet	» Citromos holdacska	» Natúrszelet
» Isteni szelet -mentve.	» Túrós-almás-szójaszelet	» Mustáros szelet hagymával	» Lecsós-szelet
» Pármay szelet variáció	» Rántott párizsi	» Citromos karaj szelet	» Citromos pulykamell sült
» Karfiolos sertésszelet	» Sertészelet ananászos	» Citromos tejberízs	» Málna szelet