Zöldségpaella recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
10 dkg gomba
2 nagy paradicsom
20 dkg rizs
7,5 dkg borsó
1 hagyma
sáfrány
1 db piros kaliforniai paprika
pirospaprika
bors
só
2 ek petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
9 dl zöldségleveslé (kockából)

Elkészítés:
A paprikát felkockázzuk, paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk.
Olajon a hagymát megpirítjuk, belekeverjük a zúzott fokhagymát, a paprikakockákat, a vékonyra szelt gombát, 2-3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst, 1 percig pároljuk, felöntjük a levessel, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával és sáfránnyal picit meghintjük, felforraljuk, 10-12 percig főzzük. Ha a rizs puha hozzáadjuk a borsót és még 5 percig főzzük. Újrafűszerezzük ha szükséges, majd levesszük a tűzről, lefedjük és 15 percig állni hagyjuk. Végül a paradicsomkockákkal és a petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Tanácsok:
Kiválló a 90 napos keményítőnapjára!

Tehetünk bele egy marék kukoricát is :)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Shephard

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínyenc rakott burgonya	» Mozarellával rakott padlizsán	» Cipóban sült füstölt csülök	» Bolognai rakott karfiol
» Csirkés-almás tésztasaláta	» Bolognai töltött burgonya	» Csirkés tál	» Vadas őzgerinc
» Alessandro kedvenc sóletje	» Citromos pulykamell salátával	» Zöldségkrokett	» Tojás tálon, vesével
» Spárgás-sajtos frittata	» Káposztás sztrapacska II.	» Brokkolival töltött fasírt	» Kukoricadaras gomboc