Zöldséges zabpehelyfasírt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg mexikói zöldségmix
10 dkg sonka vagy felvágott
2 ek zabpehely
4 db tojás
10-15 dkg rizsliszt
2 dl tej
só
bors
A sütéshez:
pálmaolaj vagy kókuszolaj

Elkészítés:
A zöldségeket kevés sós vízben puhára pároljuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott sonkát, a zöldségeket, a zabpelyhet, megsózzuk, megborsozzuk. Óvatosan hozzákeverjük a habot is. Az elkészült masszából egy evőkanál segítségével kis fasírtokat szaggatunk.
Az olajat felforrósítjuk, ebben sütjük a fasírtgolyókat aranybarnára. Konyhai törlőpapírra szedjük, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen. Tálalhatjuk salátával, rizzsel, de főzelék feltétje is lehet.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Indiai zöldséges ragu	» Zöldséges Ragu sógornőmtől	» Zöldséges máj	» Sült zöldséges penne
» Fincsi zöldséges saslik	» Zöldséges burgonyarolád	» Zöldséges pirított csirke	» Húsos-zöldséges tarhonya
» Zöldséges krokett2	» Francia zöldséges lecsó	» Zöldséges-tejszínes csirke	» Zöldséges csirkemell
» Zöldséges vaj	» Zöldséges-gombás töltelék	» Zöldséges-sajtos mártás	» zöldséges zellerkrém