Zalai ürüleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
600 g ürühús,
100 vöröshagyma,
200 g burgonya,
80 g paradicsom,
100 g zöldpaprika,
150 g zöldbab,
2 dk tejföl,
1 dl olaj,
60 g liszt,
15 g só,
5 g fűszerpaprika,
5 g tárkonylevél

Elkészítés:
Az ürühúst és a burgonyát kb 1 cm kockákra,a zöldpaprikát,a paradicsomot és a vöröshagymát apróra a zöldbabot 1 centiméteres darabokra vágjuk.
A vöröshagymát olajban megpirítjuk,hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a kockákra vágott ürühúst.Kevés vizet öntünk hozzá,lassan pároljuk,közben sóval ízesítjük.Amikor a hús már félig megpuhult,hozzáadjuk az előkészített burgonyát,zöldbabot,zöldpaprikát,paradicsomot.Felöntkjük
vízzel vagy csontlével,és lassan megfőzzük.
A tejfölt kb 1 dl vízzel és a liszttel habverővel
simára keverjük.Állandó kevergetés mellett a
levest behabarjuk.A végén hozzáadjuk a finomra
vágott tárkonylevelet és egy keveset-ízlés szerint
a tárkonyecetből is

Tanácsok:
Bográcsban elkészítve is nagyon finom,sőt finomabb!

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zalai erdésztokány	» Zalai csirkeleves	» Zalai lepény	» Zalai zöldbab
» Zalai krémes	» Zalai dödölle	» Sárgabarackleves	» Bugaci leves
» Gyors kukoricaleves	» Sajttekercs	» Vaderőleves	» Kakashere leves
» Baileys házilag 2	» Ököruszájleves	» Hagymás-dinnyés csirke	» Krémes sárgadinnyeleves