Töltött oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg oldalas egyben
1 kis fej hagyma
5 dkg szalonna
10 dkg darált hús
2 főtt tojás
2 zsemle, vízben áztatva, kicsavarva
1 tojás
vegeta, bors, petrezselyemzöld
1 dl olaj

Elkészítés:
Volt egy szép darab oldalasom, ügyesen felszúrtam és megtöltöttem az alábbi töltelékkel:
1 kis fej hagymát apróra vágtam, kevéske szalonnával együtt olajon megdinszteltem. Hozzáadtam egy marék darált húst (kb. 10 deka), két főtt tojást apróra összevágva, két áztatott, kicsavart zsemlét, egy tojást, egy kanál lisztet, vegetát, borsot, jó sok petrezselyemzöldet. A husit bekentem olajos fűszerkeverékkel, a tölteléket beletöltöttem. A maradék tölteléket kis halmokban mellé tettem az olajos tepsibe. Egy deci vízzel felöntöttem, fóliával lefedtem és 160 fokon jó egy órát sütöttem. Utána már csak egy picit pirítottam, hogy színt kapjon.

A receptet beküldte: martini64

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött burgonya tojással	» Túróval töltött fánk	» Sonkával töltött csirke	» Töltött cukkiniszeletek
» Velővel töltött csirke	» Baranyai töltött szűz	» Töltött zeller	» Töltött sült kifli
» Töltött zöldsaláta	» Libamájjal töltött fürj	» Töltött rántott cukkini	» Töltött laska
» Májkrémmel töltött fánk	» Sült töltött zsömle	» Répás, töltött csirkecomb	» Zöldbabpörkölt oldalassal