Tökfánk recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1,5 kg. főzőtök, 4 evőkanál finom liszt, 4 db. tojás, 5-6 szál kaporlevél, só. A kisütéshez: étolaj.

Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk, majd finoman legyaluljuk. Megszórjuk apróra vágott kaporlevéllel, sóval és 30-35 percig állni hagyjuk. Ekkor kicsavarjuk, hozzáadjuk a lisztet és a felvert tojássárgákat, jól összekeverjük, majd pár perc múlva a felvert tojásfehérjéket is hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. Forró olajban evőkanálnyi nagyságú adagokban kisütjük.

Tanácsok:
Elkészíthető sütőtökből, karfiolból, patisszonból és cukkiniből is, de ekkor a kaporlevél elmarad.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségfasírt tepsiben sütve	» Csicseriborsó omlett (vegan)	» Gombával töltött krumpli	» Sütőtökös töltött krumpli
» Hamis velő	» Tökös- sörös lecsó	» Könnyű lecsó	» Spenóttal rakott rizs
» Cukkini fasírt	» Színes zöldséglepény	» Kínai tésztás csirke	» Gombás ponty
» Gombás cukkini lepény	» Hagymás krumpli	» Olcsó zöldséges tál	» Húsvéti tojáskenyér