Tojással sűlt foszlós húsvéti kalács recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 kemény tojás
1 mk. só
80 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
50 g porcukor
2 tojássárgája
3,5 dl tej
30 g élesztő
500 g liszt
1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt, adunk hozzá még annyi lisztet, hogy galuska lágyságú legyen, tetejét megszórjuk liszttel, és kétszeresére kelesztjük kb 20 perc alatt. Hozzáadjuk a maradék tejet és cukrot, a tojássárgákat, a sót, jól összedolgozzuk, majd 2-3 adagban beledagasztjuk az olvasztott, de nem meleg vajat v. margarint vagy sütőmargarint. Ha már kétszeresére megkelt, lisztezett deszkán lazán átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, hengereket sodrunk belőle, megfonjuk. Vajjal v. margarinnal vagy sütőmargarinnal kikent kerek tortaformába kanyarítjuk úgy, hogy a végek a közepére kerüljenek. Letakarjuk, langyos helyen addig kelesztjük, amíg a tészta már majdnem a forma pereméig ér. Belenyomkodjuk a beolajozott, keskenyedő végén tojástűvel kiszúrt, -ez kerül felülre- kemény tojásokat, megkenjük a tésztát (a tojásokat nem), a tojássárgával, és előmelegített sütőben, erős tűzön, 200 fokon, 40-45 percig sütjük. A formában hagyjuk langyosra hűlni.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós kelt kalács	» Húsvéti tojás Isler	» Szirka (húsvéti finomság)	» Mézeskalács likőr
» Kulcsos kalács	» Almás, fűszeres kalács	» Tojással rakott zölbab	» Húsvéti sonkás tekercs
» Sült gomba tojással	» Gyors és puha mézeskalács	» Drezdai karácsonyi kalács	» Sóskamártás tükörtojással
» Diétás kalács	» Sült paprika tükörtojással	» Pudinggal töltött kalács	» Kreatív kalácsok