Tojásos uborkasaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kisebb kígyóuborka
1 doboz (kb. 140g) kefír
2 tojás
só
fűszerek: bors, fokhagyma (őrlemény/krém), chilli (por) stb. ízlés szerint

Elkészítés:
A recept 1 személyre (adagra) van.
A tojásokat megfőzzük, a sárgáját kiszedjük és összekeverjük a kefírrel. Megfűszerezzük az öntetet. Ebbe belekarikázzuk az uborkát és beledaraboljuk a tojásfehérjét.
Ha nem rögtön fogyasszuk, akkor hígabb leve lesz, mert az uborka egy csomó vizet kienged. Viszonylag sok só kell miatta.

Tanácsok:
Kefír helyett johurt is lehet, de mióta kipróbáltam kefírrel a salátákat, már azzal csinálom őket! Kajákban nem szoktam érezni a különbséget, de itt igen.
Akinek magas a koleszterinszintje, csak az egyik tojás sárgáját tegye bele.
Természetesen mehet bele más zöldség is, pl. paprika, de akkor már más saláta. :P

A receptet beküldte: Mimmo89

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos fasírt	» Répás-tojásos saláta	» Tojásos burgonya leves	» Sajtos-tojásos rizs
» Tojásos húskenyér	» Grúz diós uborkasaláta	» Tojásos-lecsós gomba	» Tojásos lencsesaláta
» Tojásos-gombás krumpli	» Tojásos virsli	» Uborkasaláta télire	» Tojásos nyúl
» Tojásos lecsó burgonyával	» Uborkasaláta eperrel	» Zöldséges, tojásos rizs	» Perzsa uborkasaláta