Tofu pörkölt Bori Mama módra: recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
-1 fej vöröshagyma,
-2-3 gerezd fokhagyma,
-30 dkg tofu,
-3 evőkanál olaj,
-1 evőkanál paprika krém,
-1 kávéskanál fűszerpaprika,
-ízlés szerint vegeta,
-1 csokor kapor vagy petrezselyem zöldje

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az apró kockára vágott tofut, a paprika krémet, a fűszerpaprikát és a vegetát. Felöntjük annyi vízzel, hogy elfedje, és kb. 5-8 percig főzzük. A végén ízlés szerint sózzuk, és megszórjuk vágott kaporral vagy petrezselyem zöldjével. Galuskával, hajdinakásával vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Tanácsok:
A tofu:
Gazdag ásványi anyagokban (vas, foszfor, kalcium, kálium) és vitaminokban (E és B1, B2, B3), koleszterinmentes. Idősek, betegek, kisgyermekek egyaránt fogyaszthatják. Csontritkulásban és tej allergiában szenvedők részére fogyasztása különösen ajánlott.

A receptet beküldte: imolaviola

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőben sült marhapörkölt	» Hegyi pörkölt.	» Körömpörkölt egyszerűen	» Edina féle pörkölt
» Csukapörkölt.	» Pusztapörkölt	» Vörösboros gombapörkölt	» Tuniszi pörkölt
» Gulyásleves (pörköltből)	» Kakas pörkölt	» Tejfölös zöldbab pörkölt	» Tejfölös tojáspörkölt
» Nyelv pörkölt	» Libaaprólék pörkölt	» Laskagomba pörkölt	» Csirkemájpörkölt, borsóval