Körömpörkölt egyszerűen recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg tisztított sertésköröm, 60 dkg sertéslapocka, 4 nagy fej apró kockára vágott vöröshagyma, kevés sertészsír. Ízlés szerint morzsolt majoránna, szemes fekete bors, őrölt fekete bors, só, ételízesítő.

Elkészítés:
A körmöket kevés sóval, néhány szem fekete borssal, ételízesítővel kuktában puhára főzzük, majd ha kész kicsontozzuk, a levet leszűrjük. A vörös hagymát apró kockákra vágjuk. A sertéslapockát felkockázunk Egy nagyobb edényt kizsírozunk, eszünk bele egy réteg húst, rá egy réteg hagymát, arra körmöt teszünk Ezt addig folytatjuk, míg az alapanyag elfogy. Minden húsréteget megszórunk egy kevés őrölt fekete borssal és majoránnával A köröm főzővizével felengedjük úgy, hogy ellepje. Lassú tűzön addig rotyogtatjuk, amíg megpuhul, megfő. A levének egészen sűrűnek és ragadósnak kell lennie. Amikor kész, egy púpozott evőkanál enyhén csípős paprikát teszünk bele, m felforraljuk és pár perc múlva tálaljuk enyhén sós vízben főtt burgonyával vagy friss kenyérrel és kovászos uborkával.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vitaminsaláta egyszerűen.	» Sajtsaláta egyszerűen	» Édes muffin egyszerűen	» Reszelt túrós egyszerűen
» Sangria egyszerűen	» Almás süti - egyszerűen	» Sajtos muffin egyszerűen	» Sajtos rúd /egyszerűen/
» Muzsdéj egyszerűen	» Gyümölcstorta egyszerüen	» Csipke íz egyszerüen	» Máglyarakás egyszerűen
» Körömpörkölt bográcsban	» Túrós pogácsa egyszerűen	» Túrógombóc egyszerűen	» Toroskáposzta egyszerűen