Tejfölös-gombás szűzpecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 sertés szűzpecsenye (60 dkg),

50 dkg sampinyon gomba,

1 fej vöröshagyma,

1,5 dl tejföl,

1/2 teáskanál morzsolt majoranna,

3 evőkanál vaj,

só,

bors

Elkészítés:
A szűzpecsenyét megmossuk, megtöröljük, és vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított, megmosott gombát vastagon felszeleteljük. A megtisztított vöröshagymat felkockázzuk. A sóval, borssal bedörzsolt hússzeleteket kevés olajon, mindkét oldalán barnára sütjük, és a serpenyőböl kivéve melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban üvegesre pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a gombát és a majoranna 2/3 részét. Tíz percig kis lángon pároljuk, majd visszatesszük a húsokat, és összemelegítjük. A tejfölt a maradék majorannával, sóval, borssal ízesítjük, végül a húsra öntjuk, és összemelegítjük. Pirított burgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cseréptálas szűzpecsenye	» Sajtos szűzpecsenye.	» Bajor szűzpecsenye	» Szezámmagos szűzpecsenye
» Szűzpecsenye egyben sütve	» Zöldborsós szűzpecsenye	» Csőben sült szűzpecsenye	» Tejfölös-gombás húsfalatok
» Beregi szűzpecsenye	» Tejfölös-gombás ponty	» Szűzpecsenye töltve	» Vargányás szűzpecsenye
» Rakott szűzpecsenye	» Töltött szűzpecsenye	» Sajtos szelet	» Sajtos tarja