Szőlővel és dióval töltött fácánkakas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 fácánkakas
1/2 kiló szőlő
5-10 deka dió
10 deka vaj
reszelt-szerecsendió (sok)?
saját szeletelésű bacon(füstölt kolozsvári is jó)
só
3-4 hústű ( spárga is megfelelő )

Elkészítés:
Ha a madarat megtisztítottuk és lemostuk kissé letörölgetve megszárogatjuk , a reszelt szerecsendiót a vajjal elkeverjük miután felolvasztottuk , ezzel miután kevés sóval behintettük a belsejét , megkenjük a vajunkkal jól , a szőlőt a lemosás és szárítás után megroppantjuk , majd egy erre alkalmas edényben hozzáadjuk a bőven megmaradt vajhoz keverjük...majd hozzá teszünk 2/3 darabolt diót
a többit őrölten...rottyantunk rajta egyet...majd a fácánba töltjük...a hasüreget lezárva a hústűkkel utoljára a szalonna csíkokkal beborítjuk majd a zsineggel-spárgával ráerősítjük a madárra
saját gyártásű krokettel+umebosi hozzá

Tanácsok:
ezt a receptet lehet csinálni, reszelt almával a szőlő helyett 3 nagyobb saját ízlésünknek megfelelő fajtával

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: watasiwa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött csirkemell	» Töltött dagadó 2	» Velővel töltött csirke	» Tojással töltött karalábé
» Sajttal töltött cukkini	» Csirkehússal töltött alma	» Kapros-túrós töltött gomba	» Libanoni töltött zöldségek
» Fincsi töltött tök	» Töltött paradicsom	» Csokival töltött fánk	» Töltött burgonya tepsiben
» Töltött pontyfilé	» Töltött zsömle	» Narancsos töltött keksz	» Diós töltött káposzta