Sütőtökös pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
35 dkg finom liszt,
1 csapott mk szódabikarbóna,
1 csapott tk só,
tört színes bors ízlés szerint,
125 g reszelt cheddar sajt,
1 dl tejföl,
250 g sütőtökpüré,
100 g puha vaj

Elkészítés:
Először keverjük össze a száraz elemeket, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot, és gyúrjuk rugalmas tésztává.

A tököt kihűtve adjuk hozzá, mert így az elpárolgott gőzök miatt kevesebb a nedvességtartalma.
A kapott tészta lágy lesz, de 2 óra pihentetést követően a hűtőben már jól lehet vele dolgozni.
Ha nyújtáskor mégis tapadna, gyúrjunk bele kevés lisztet.
Nyújtsuk ki 2 cm vastagságúra, rácsozzuk be, majd 3 cm átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki a pogácsákat.
Tetejüket kenjük át hideg vízzel. Tojással is átkenhetjük, de az előbbi formában a tojásallergiásak is ehetik.
Sütőpapírral bélelt tepsire tegyük, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt süssük készre.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ottfelejtett pogácsa	» Sütőtökös-gombás fasírt	» "Éjszakás" Túrópogácsa	» Telfölös pogácsa
» Menyecske pogácsa	» Karácsonyi sajtos pogácsa	» Húspogácsa	» Sütőtökös curry
» Andi elállós pogácsája	» Teapogácsa	» Sütötökös palacsinta	» Kolbászos pogácsa
» Gyors sajtos pogácsa	» Grízes pogácsa	» Krumplipogácsa	» Sűtőtökös csirkemell