Finom sütőtökös pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
2 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 teáskanál cukor
40 dkg sütőtök
50 dkg finomliszt (+ liszt kelleni fog hozzá, hogy megfelelő állagú tésztát kapjunk)
1 db tojás (+ 1 a tetejére kenéshez)
35 dkg vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 ek szezámmag (a tetejére)

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben, és a cukorral felfuttatjuk.
Az előzőleg megsütött, langyosra hűlt, és áttört sütőtököt (én botmixerrel kicsit pürésítettem) összedolgozzuk a liszttel, tojással, vajjal és az élesztős tejjel. Borssal, sóval ízlés szerint ízesítjük, és simára gyúrjuk (+ liszt kelleni fog hozzá, a cél, hogy könnyű, de már nem ragadós tésztát kapjunk).
Letakarva, langyos helyen kb. fél órán át kelesztjük.
Ezután 1-1, 5 cm vastagra nyújtjuk, négybe hajtjuk, majd ismét 1-1, 5 cm vastagra nyújtjuk. A pogácsákat kiszaggatjuk, sütőpapírral letakart sütőlemezre tesszük, és további fél órát kelesztjük.
A tetejét megkenjük tojással, és meghintjük szezámmaggal.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőtökös muffin 1	» Leveles sós pogácsa	» Fiti féle krumplis pogácsa	» Leveles tepertös pogácsa
» Finom Gesztenyekocka	» Túrós finomság	» Sajtos pogácsa 2	» Libatepertős pogácsa
» Almás-túrós finomság	» Bolognai spagetti (finom)	» Finom Tea Kenyér Kanadából	» Krumlis pogácsa
» Karaván pogácsa	» Gombás marhahús finoman	» Egyszerű csudafinom rétes	» Finom gyümölcssaláta