Sups fracie recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
kb 4 tányérnyi azaz 1.4/2 liter mennyiséghez
0.5 dl olaj
2dl tejszin
4 evő kanál liszt
kb 3-4 egész fej vörős hagyma
0.5/1dkg delicát
pici bors.

Elkészítés:
félkarikára vágjuk a hagymát, majd az olajon üvegesre piritjuk,majd picit kb 3dl vizzel felöntjük és kicsit megpároljuk.
aztán ráöntjük a maradék vizet.
óvatosan kóstolgatva a sósságát, adagoljuk a delikátot. "lehet egy picit sósabb,mert a tejszin kicsit elviszi a sósságát"
majd összeforraljuk.
aztán egy botmixer, vagy egy turmixx segitségével
összedaráljuk az egyész hagymás levet.
majd készítünk egy tejszínes habarást a tejszin és a liszt összekeverésével.
az edény amiben készíted legyen kicsit nagyobb, mert a forrásbalévő összeturmixolt léből mersz majd hozzá, hogy kicsit kieggyenlitsd a hő külömbséget és ne legyen csomós a levesedben a habarásod, mert így könnyebben elegyedik a habarás a levessel.
ha ez megtörtént, fogyamatos keverés melett hozzáadagolod lassan a habarásod a leveshez, majd jól kiforralod, hogy besürüsödjön jobban, mint a leturmixolás után.
ha ezzel megvagy mégegyszer ellenörizd a sósságát és hogy elég intenzív legyen a hagymalevesed íze.
ha úgy érzeg hogy nem elég hagymás az íze pici citromlé hozzáadásával jobban elöcsalogathatod a hagyma ízét a levesben.
leves betét: lehet pirított kenyér vagy zsemle kocka, és tálaláskor sajtot is reszelhetsz a tetejére. "de én minden nélhül is nagyon imádom"

A receptet beküldte: Zsanetta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Angol hagymaleves	» Sajtos zöldségkrémleves	» Knorr baconos rakott burgonya	» Gombakrémleves
» Málnakrémleves	» Virslis tarhonya leves	» Brokkoli krémleves Ágitól	» Rizsleves húsgombóccal
» Zöldteás málnaleves	» Borleves vörösborral	» Sütőtökkrémleves sajttal	» Pontyhalászlé
» Tavaszi csalánleves	» Paleo gulyásleves	» Joghurtos mézes almakrémleves	» Fahéjas meggyleves