Sült oldalas savanyúkáposztával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg oldalas
1,2 kg savanyú káposzta
1 kg burgonya
15 dkg füstölt szalonna
só
olaj vagy zsír
1 pohár tejföl
pirospaprika

Elkészítés:
A füstölt szalonnát széles csíkokra vágom, és a tepsi aljára terítem. Ezután a káposzta 3/4 részét ráterítem, majd a karikára vágott burgonyát (ezt ha szükséges, enyhén sózom - a káposztától függ mennyire savanyú), aztán az oldalast egymás mellé fektetem, majd a végén rá szórom a megmaradt káposztát. Sütőben elkezdem sütni. Amikor már majdnem kész, akkor rákenem az előzőleg pirospaprikával elkevert tejfölt és erős tűznél készre sütöm.

Tanácsok:
Nem szükséges az olaj, csak aki zsírosabban szereti. Készíthető tarjából is. Baromfihússal is készítettem, de akkor már jó egy kis olaj alá!

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbabpörkölt oldalassal	» Kétszer sült oldalas	» Barbecue oldalas	» Sörben sült sertés oldalas
» Fűszeres sertésoldalas	» Kínai sült oldalas	» Töltött oldalas	» Oldalas cserépedényben
» Káposztás oldalas kuktában	» Rozmaringos oldalas	» Soproni sertésoldalas	» Fűszeres oldalas
» Párolt-sült oldalas	» Oldalas sörben sütve	» Oldalas másként	» Sörben sült oldalas