Sült fokhagymás-szójás pulykafelsőcomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 db BŐRÖS pulyka felsőcom
3 nagy hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
3-4 evőkanál napraforgó olaj
1-2 evőkanál szójaszósz
1 zacskó pulykafűszersó

Elkészítés:
mivel fincsi. . ezért 2 db felsőcombot szoktam venni. . a lényeg, hogy bőröset (ezt vadászni kell)!! csak ezzel szaftos!

- megmossuk, megtörölgetjük papírtörlővel. . tálcára rakjuk.
- pulykafűszersóval (kb 150 ft-Tesco) vastagon!!! megszórjuk. . lényeg, hogy mindenhol. . minden miliméter fűszeres legyen.

- majd egy tálkában összekeverünk 3 evőkanál naprforgó olajat 1 evőkanál szójaszósszal (ha elfogy. . újra keverek ennyit. .

a két olaj nehezen vegyül. . de meg lehet csinálni. . majd ebbe a barna lébe. . sok-sok zúzott fokhagymát teszek. . sokat. . de ez izlés dolga. . ezt is elkeverem, majd megkenem ezzel a lével a combokat. . mindenhol. . minden hajlatban. . rásimítva, kenegetve.

Majd letakarom és egy éjszakát hagyom pácolódni (ez nagyon fontos!)

Másnap kiveszem (maradhat 24 órát is) a hűtőből, felkarikázok vastagon 2-3 nagy hagymát, a tepsi vagy sütőedény aljára szórom, rárakom err a hagymaágyra a combokat, majd a tetejére is rakok hagymát és felöntöm legalább 2 ujjnyi vízzel. . letakarom és 180 fokon párolom. . fél óránként rá kell nézni. . mert a víz elpárolog és amíg kemény, fel kell önteni. .

majd ha teljesen puha, alufóliát levesszük és minden oldalát pirosra sütjük!

Krumplipürével, barack befőttel isteni:)

Éhes lettem, míg leírtam:)))))

A receptet beküldte: Bogrács77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos fasírt	» Füstölt szalonnás sült csirke	» Részeg csirkemell	» Húsvéti
» Sörben főtt gombás csirke	» Csángó rostélyos puliszkával	» Sajtos pulykamellfilé	» Töltött pulyka Éva módra
» Baconbe tekert csirkemáj	» Mazsolás hurka	» Sárgabarackos pulykapecsenye	» Almás sült csirke
» Sajttal töltött csirkecombok	» Szezámos csirke wokban	» Fűszeres kacsaragu	» Roston sült oldalas