Spékelt nyúl recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
nyúlhús, comb és gerinc
olaj
fokhagyma
só
kevés bors
szalonna
tejföl
liszt
babérlevél

Elkészítés:
a húst megtüzdeled szalonnával, fűszrezed és egy kicsi tepsibe helyezed, teszel alá zsiradékot és vizet ( 1-2 dl ), a zsiradékba babérlevelet és fokhagymát kell dobni
az egészet letakarod fóliával és beteszed a sütőbe
( a víztől párolódni is fog )
amikor már kezd puhulni a hús leveszed a fóliát és majdnem készre sütöd, amíg a hús sül elkészítesz egy híg habarást
amikor már majdnem kész kiveszed a sütőből, kiveszed a húsokat egy tálba és a léhez kevered a habarást ( ezt sokkal könnyebb mint a főzeléket, nehezebben csomósodik )
a húsokat megkened tejföllel, visszateszed a tepsibe és az egészet összesütöd, amikor a tejföl kezd aranybarna lenni akkor kész

Tanácsok:
nem diétás étel, mert a zsiradékkal nem jó spórolni, mert akkor kevés lesz a szaftja

A receptet beküldte: Vica44

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lombardiai göngyölt csirke	» Húsvéti töltött csirkemell	» Almás-sajtos kacsamell	» Húsgombóc paradicsommártásban
» Lecsós csirkemell	» Csirke vele sült zöldségekkel	» Anyák napi csirkemell	» Risotto con pollo alla mia
» Húsgombócok sajtmártással	» Libamáj zsírjában	» Tokány-mokány	» Zöldséges sertésjava
» Fehérboros csirke	» Révkalauz pecsenye	» Birkahúsos kukoricakása	» Részeges csirke