Csirkemell rizibizivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 vöröshagyma
8 evőkanál olaj
30 dkg rizs
1 dl fehér bor
7.5 dl zöldségleves
4 csirkemellfilé
10 dkg főtt sonka
15 dkg zöldborsó
½ csokor petrezselyem
5 dkg reszelt parmezán (bármilyen kemény sajt)
só, bors
1 citrom
2 evőkanál citrom zselé, ami elhagyható

Elkészítés:
A vöröshagymát felkockázzuk. 2 evőkanál olajon a hagymát és a rizst kevergetve megpirítjuk. A borral és a zöldséglevessel felöntjük, majd kb. 25 percig pároljuk. A sóval, borssal bedörzsölt csirkemellfiléket a maradék felforrósított olajon, közepes hőfokon 10 percig sütjük. Közben a sonkát apróra felkockázzuk. A zöldborsóval és 3 evőkanál vízzel együtt a húshoz adjuk, és további kb. 5 percig főzzük. A petrezselymet kevés kivételével felaprítjuk, és a reszelt sajttal együtt a rizsbe vegyítjük. A citromot karikákra vágjuk. A húst citromzselével megkenjük, majd kivesszük és melegen tartjuk. A citrom szeleteket a visszamaradt felhevített zsiradékban rövid ideig sütjük. Végül a csirkemelleket felszeleteljük, és a rizzsel együtt kínáljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-barackos csirkemell	» Sült csirkemellfilé	» Zöldséges csirkemell	» Csirkemell pehelybundában
» Hagymás csirkemell	» Csirkemell eperszósszal	» Pestós csirkemell	» Csirkemell görögösen
» Csirkemellsonka	» Hawaii csirkemell	» Debreceni csirkemell	» Csirkemell-"torta"
» Indiai csirkemell	» Szumátrai csirkemell	» Tűzdelt Csirkemell	» Csirkemell zöldségekkel