Sertésborda karfiolpaprikással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj
60 dkg karfiol
2 dl tejföl
sütőmargarin
liszt
1 fej vöröshagyma
fűszerpaprika
fűszerkeverék

Elkészítés:
A karajt felszeleteljük, klopfolóval kicsit megütögetjük, a fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük, kicsit állni hagyjuk. Lisztbe forgatjuk, majd a felhevített margarinon mindkét oldalát pirosra sütjük; félretesszük.

A visszamaradt zsiradékban az apróra vágott hagymát megpirítjuk, meghintjük fűszerpaprikával, és felöntjük 3-4 dl vízzel. A bordákat a pörköltalapba tesszük, és néhány percig pároljuk. Hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, és óvatosan rázogatva készre pároljuk.
Tejfölös habarással sűrítjük, és még néhány percig lassan forraljuk.

Tálaláskor a karfiolpaprikást és a bordákat egymásra halmozzuk, és burgonyapürével kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns sertésborda	» Pálffy-sertésborda	» Sertésborda keleti módra	» Lecsós sertésborda
» Sertésborda töltve.	» Sertésborda Gellért módra	» Sertésborda spárgával	» Részeges sertésborda
» Sertésborda karfiollal	» Sertésborda Paksa módra	» Brabanti sertésborda	» Hargitai sertésborda
» Bakonyi sertésborda 2.	» Sertésborda Karcsi módra	» Svájci sertésborda	» Bakonyi sertésborda