Sertésborda csőben sült póréhagymával (karcsúsító fogás) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet egyenként kb. 12 dkg sertésborda,
2 gerezd fokhagyma,
só,
bors,
olaj a sütéshez,
4 tk. zöld bors,
50 dkg póréhagyma,
0,5 l marhahúsleves
4 dkg vaj v. margarin,
10 dkg reszelt parmezán sajt,
1 tk. édes-nemes pirospaprika,
40 dkg rizs,

Elkészítés:
A rizst sós vízben puhára főzzük, és melegen tartjuk. A sertésbordákat besózzuk, borsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük, és forró olajban mindkét oldalát szép barnára sütjük. Kiszedjük és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a zöld borsot rövid ideig pirítjuk, majd elosztjuk a húsokon. A póréhagymát tetszés szerinti darabokra vágjuk, majd az egyik végét keresztalakban félig bevágjuk, a húslevesben puhára főzzük.
A póréhagymát egy tepsibe rakjuk, megszórjuk reszelt sajttal - ettől csőben sült -, és előmelegített sütőben, 250-300 C-fokon átsütjük, kivéve azonnal meghintjük sóval, borssal és pirospaprikával. A melegen tartott húst elrendezzük a rizsen, ráfektetjük a póréhagymát, majd vajjal meglocsolva azonnal tálaljuk.

1 adag: 470 kcal

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda Karcsi módra	» Póréhagyma csőben sütve	» Fűszeres sertésborda	» Csőben sült kelvirág
» Hargitai sertésborda	» Csőben sült sertéstarja	» Sertésborda Gellért módra	» Karcsúsító-hűsítő turmix
» Sertésborda Paksa módra	» Natúr sertésborda	» Fogas borhabbal	» Csőben-csirke
» Csőben sült tészta	» Angolzeller csőben	» Sertésborda mandarin módra	» Csőbensült rakott tészta