Fűszeres sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet rövidkaraj1 evőkanál olaj
1 teáskanál mustár
1,5dl. fehérbor
2 gerezd összezuzott fokhagyma
1 csokor finomra vágott petrezselyem
1 evőkanál hagymakrém
néhány szál kapor
só
fűszervaj hozzávaloi
10dkg. vaj
1 csokor petrezselyem
fél csokor snidling
kapor
kevés só

Elkészítés:
A hust kiklofoljuk, az olajat összekeverjük a mustárral a borral a hagymakrémmel, a fokhagymával és a zöldfűszerekkel.
bekenjük vele a karajszeleteket és egy napig a hütőben állni hagyjuk.
Másnap a hússzeleteket roston vagy kevés olajon megsütjük.
Forró tálra félig egymásra fektetjük, és mindegyik egy-egy jókora darab fűszeres vajat teszünk ami a tányérokon szépen ráolvad.
Aszalt szilvás párolt rizzsel tálaljuk
A füszeres vajhoz a hozzávalokat összekeverjük henger alakuvá formálva hütőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Vizes késel korongokat vágunk belőle és ezt tesszük a forró husra.

A receptet beküldte: ana60

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres melegítő	» Fűszeres halfilé	» Sertésborda karfiollal	» Fűszeres tej
» Zöldfűszeres mártogatós	» Fűszeres halsült	» Fűszeres sütőtök-krémleves	» Sajtos-fűszeres burgonya
» Fűszeres sertéstáskák	» Töltött sertésborda	» Zöldfűszeres palacsinta	» Fűszeres tea
» Zöldfűszeres sonkás tészta	» Fűszeres kirántott karaj	» Fűszeres nyárs	» Fűszeres sonkás lepény