Sajtleves hideg napokra... recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
-1 evők. liszt
-3 dkg vaj
-8 dl húsleves
-1dl fehérbor
-3-4 gerezd fokhagyma
-15 dkg Edami sajt
-1 dl tejföl
-2 tojássárgája
-1 csokor petrezselyem
-késhegyni őrült fehér bors
-szerecsendió

Elkészítés:
A lisztet a vajon kevergetve világosra piritjuk és levest meg a bort ráöntjük. A fokhagymát megtisztitjuk, összezuzzuk, reszelt szerecsendióval fűszerezzük.Kevergetve felforraljuk, majd néhány percig, amig kellően besűrűsödik, főzzük.Közben a sajt kétharmadát lereszeljük , a többit kis kockára vágjuk... A levest a tűzről lehúzzuk, a reszelt sajtot meg a tejfölben elhabart tojássárgályátbelekezerjük . a kockákra vágott sajtot levesestányérokba elosztjuk, a forró levest rámérjük , végül apróra vágott petrezyelyemmel meghintjük.

Tanácsok:
A leves sokkal pikánsabb ha edami sajt helyett fele részben füstölt- vagy márványsajtot használunk...

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 290 kcal
Szénhidráttartalom: Nem tom gramm
Zsírtartalom: Nem tom gramm

A receptet beküldte: Tompy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtleves -10 perc alatt	» Hideg málnás rétes	» Starnbergi sajtleves	» Hideg krémes
» Hideg sárgadinnyeleves	» Gyors sajtleves	» Hideg lángos	» Hideg uborkaleves
» Hideg-meggyleves	» Hideg sajtmártás-mártogato	» Hideg zöldbableves	» Töltött csülök hidegen
» Hideg málnakrém leves	» Holland sajtleves	» Hideg gyümölcs turmix	» Hideg krumplileves