Hideg sajtmártás-mártogato recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
4 személyre

10 dkg reszelt márványsajt
5 dkg reszelt füstölt sajt
1 dl tej
1 dl tejföl
diónyi vöröshagyma
1 csapott mokkáskanál törött fehér bors
1 mokkáskanál currypor
1 késhegynyi õrölt szerecsendió
ízlés szerint só

Elkészítés:
A megreszelt márványsajtot és a füstölt sajtot turmixgép poharába szórjuk. Ráöntjük a tejet és a tejfölt, majd addig keverjük, amíg habos, sûrû, egynemû mártás nem lesz belõle. A vöröshagymát lereszeljük vagy fokhagymaprésen átnyomjuk. A sajtmártásba belekeverjük a hagymapépet, a fehér borsot, a curryport és a szerecsendiót, végül kevés sóval ízesítjük. (Vigyázat, mindkét sajt sós!) A mártást befedve tesszük a hûtõszekrénybe, és legalább fél napig érleljük, hogy a fûszerek jól átjárják. Különösen finom, ha rántott hagymakarikát vagy olajban sült krumplit, esetleg sült zöldséget mártogatunk bele. Félszáraz fehérbort vagy hûtött sört igyunk hozzá.

Tanácsok:
Szendvicskenyérre is kenhetjük. Akár szendvicsnek, akár melegszendvicsnek szánjuk, mindenképpen nagyon ízletes.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg eperleves 2.	» Hideg meggyleves mentával	» Forrócsoki - hideg napokra	» Tejfolos hidegtorta
» Hideg őszibarack leves	» Hideg krémes	» Hideg zöldorsóleves	» Hideg málnakrém leves
» Hideg narancsleves	» Hideg-meggyleves	» Aszpikos hidegtál	» Hideg barackleves
» Sajtleves hideg napokra...	» Hidegen kelesztett lángos	» Paprika hidegen	» Hideg zöldségsaláta