Répatorta olívaolajjal recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
1,5 dl olívaolaj
4 egész tojás
15 dkg barnacukor
20 dkg tisztított, darált mandula
10 dkg durvára darált dió
fél citrom leve és héja
só
30 dkg finomra reszelt sárgarépa
1 teáskanál szódabikarbóna
A mázhoz:
25 dkg natúr krémsajt
porcukor
citromlé

Elkészítés:
A tésztához az olívaolajat és a tojásokat kézi mixerrel elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük tovább, amíg feloldódik. Hozzáreszeljük a citromhéjat, belecsavarjuk a citromlevet, csipetnyi sót is szórunk bele, és elkeverjük benne a reszelt sárgarépát. A dió-mandula keverékben elvegyítjük a szódabikarbónát, majd a tojásos keverékhez vegyítjük.

Egy 22 cm-es, sütőpapírral kibélelt, csatos tortaformába öntjük a tésztát. Körülbelül 170 Celsius-fokos sütőbe tesszük, majd 10 perc múlva kisebbre állítjuk a hőfokot, és még körülbelül 50 percig sütjük a tortát. Tűpróbát kell alkalmazni, mert aránylag vastag a tészta ebben a kicsi formában.

10 percig még a formában hagyjuk hűlni a tésztát, majd leszedjük róla a forma peremét. Hagyjuk jól kihűlni, és csak másnap vágjuk meg. (A torta a fagyasztást is jól bírja.)

A mázhoz a krémsajtot ízlés szerinti porcukorral és pár csepp citrommal simára keverjük, majd bekenjük vele az egész tortát.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Répatorta 2	» Répatorta!	» Répatorta (nem diétás)	» Répatorta-1
» Répatorta (itt a Húsvét)	» Zsuzsi répatortája	» Paleo répatorta	» Répatorta édes sajtkrémmel
» Fincsi répatorta	» Répatorta sajtkrémmel	» Diós répatorta másként	» Répatorta másképpen
» Répatorta muffin	» Amerikai répatorta	» Narancsos répatorta	» Nyuszika répatortája