Provence-i csirketál recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 csirkecomb
8-10 krumpli
1 sárgarépa
1 fehérrépa
0,3 dl bor
só
bors

Páchoz:

4 ek napraforgó olaj
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek provence-i fűszerkeverék
só
bors

Elkészítés:
Előző este a pácot elkészítjük, és benne hagyjuk a csirkecombokat. Az olajat összekeverjük a fűszerkeverékkel, borssal és az összezúzott fokhagymákkal. A csirkecombokat enyhén sózzuk csak, majd beleforgatjuk a páclébe. Végül egyenletesen mindenhova eloszlatjuk a felkarikázott vöröshagymát.
Másnap a csirkecombokat kiszabadítjuk a vöröshagymák közül, egy kicsit újra sózzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalukat megpiritjuk a pác levével együtt.
Míg pirul a husi, megpucoljuk a krumplit, a sárgarépát, a fehérrépát, majd mindezeket megmossuk.
Előveszünk egy pataki tálat, kicsit kiolajozzuk, és beletesszük a karikákra vágott krumplit, sárgarépát, fehérrépát és a pácból megmaradt vöröshagymát. Sózunk, összeforgatjuk, és mehet bele a 0,3 dl bor.
Ha megpirultak a husik, áttesszük őket a zöldségek tetejére, és ráöntjük a serpenyő tartalmát is.
Lefedjük a tálat, és süssük kb. 80 percig, majd egy 10 percig fedél nélkül is.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirketál	» Ananászos csirketál	» Provence-i rakottas	» Olcsó szardíniás csoda
» Sajtos gubácska	» Magyaros gersli	» Diós guba	» Ananászos máj
» Brassói, ahogy én készítem	» Juhtúrós töltött krumpli	» Bolondos gomba	» Alföldi húsgombócleves
» Könnyű reggeli	» Burgonya carbonara	» Zöldséges-húsos ragu	» Káposzta vadász módra