Pirogi/nagymamám módra/ recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1/2kg burgonya
1/2kg liptoi túró
5 fej vöröshagyma
kb.1/2kg finomliszt
2dl tejföl
1db tojás
só,bors ,pirospaprika
olaj

Elkészítés:
Apróra vágjuk a vöröshagymát,majd megpirítjuk olajon,félretesszük.Megfőzzük a burgonyát,majd összetörjük.Kettéválasztjuk 2/3-1/3 arányban.A kevesebbikhez hozzákeverjük a túrót,kb.3 evőkanálnyit a vöröshagymából,sózzuk óvatosan, borsozzuk,és szórunk bele pirospaprikát.Ez lesz a töltelékünk.A maradék burgonyához hozzákeverjük a lisztet,tojást és gombóctésztához hasonló állagúra gyúrjuk.Kinyújtjuk fél cm vékonyságúra,10cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle.Megtöltjük a töltelékkel,félbehajtjuk,elnyomkodjuk a félköríves oldalakat és sós,forró vízben kifőzzük.Kiszedjük,lecsöpögtetjük,megforgatjuk a pirított hagymában és forrón,tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: zizibogyó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült köles karfiollal	» Töltött karfiol csőben sütve	» Bolognai tésztarakottas	» Sonkás-turó felfujt
» Hamis töltött káposzta.	» Sajtos krumpli	» Tojással töltött káposzta	» Tojásos-lecsós gomba
» Téli vacsora - Harula (Olcsó)	» Padlizsános lencsés egytál	» Stragonoff csirke	» Baconben sült camembert
» Epres gyümölcskása	» Rokfortos csirkecsíkok	» Rakott sajtos sütőtök	» Rántott gomba töltve