Pikáns pulykaragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
600 g pulykamedalion,
1 db vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
petrezselyem zöld, kakukkfű,
1 dl száraz fehérbor,
fehérborecet, só, bors,
0,8dlcitromos,olívaolaj,liszt.

Elkészítés:
A pulykamedaliont leöblítjük, lecsepegtetjük, kockákra vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, liszttel megszórjuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A petrezselyem zöldet megmossuk, szárazra rázzuk és apróra vágjuk. Ízesített olíva olajat forrósítunk, fehéredésig sütjük benne a húst, hozzáadjuk a hagymákat, rövid ideig pirítjuk, felöntjük a borral, ízesítjük az ecettel, a kakukkfűvel, sóval, borssal. Lefedve, lassú tűznél puhára pároljuk. A főzés végén hozzáadjuk a petrezselyem zöldet. Rizs körettel tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borjúsült pikáns mártással	» Zellerleves pikánsan	» Pikáns burgonyapüré	» Pikáns tojásos sajtkrém
» Halszelet pikáns bundában	» Pikáns patiszon	» Pikáns csibeszíveleves	» Pikáns tojáskrém (update)
» Pikáns húspástétom	» Pikáns sült sonka	» Párizsis pikánssaláta	» Pikáns hústekercsek
» Pikáns rizsgombóc	» Pikáns, párolt pulykaragu	» Pikáns szósz csirkéhez	» Pikáns tokány.