Paradicsomos Padlizsán Tofuval recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
4 közepes padlizsán
4 paradicsom
50 dkg natúr tofu
4 szál friss oreganó (szurokfű)
1 csokor petrezselyem
4 szál bazsalikom
2 dl olívaolaj
őrölt bors
só

Elkészítés:
A padlizsánokat szeleteljük fel hosszában félujjnyi vastagra, úgy hogy a keskenyebb végük egészben maradjanak. A paradicsomot és a tofut is daraboljuk félujjnyi vastagra, majd mind a három hozzávalót szórjuk meg sóval, borssal. A fűszerezésnél viszont a padlizsánt aprított oregánóval, a paradicsomot petrezselyemmel, a tofut pedig bazsalikommal szórjuk meg. Egy tepsit vékonyan olajozunk ki. Legyzőszerűen nyissuk szét a padlizsánokat, és a szeletek közé váltakozva tegyünk 1-1 darab paradicsomot és tofut. Locsoljuk meg olívaolajjal, és 190 °C-os sütőben süssük pirosra. Fektessük tányérokra, és locsoljuk meg a sütésből visszamarad levével.

Tanácsok:
Jó étvágyat kívánok! Tücsök-Ildykó(1vargaildyko)

A receptet beküldte: 1vargaildyko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos-paradicsomos hús	» Padlizsánleves hidegen	» Paradicsomos rizs	» Padlizsános szója
» Fokhagymás padlizsán bartá	» Csirkés padlizsánleves	» Fincsi töltött padlizsán	» Padlizsánkrém leves
» Juhtúrós padlizsánkrém	» Diétás padlizsánkrém	» Paradicsomos bruschetta	» Padlizsánkrém:
» Padlizsán olasz módra	» Majonézes padlizsánkrém	» Töltött padlizsán	» Erdélyi padlizsánkrém