Mozzarellás polenta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
25 dkg kukoricadara
30 dkg pizza mozzarella sajt
1 evőkanál vaj vagy margarin
néhány szál friss kakukkfű
1 teáskanál só
frissen őrölt bors
kevés olaj

Elkészítés:
Egy liter vizet felforralunk és megsózzuk. Beleszórjuk a kukoricadarát és habverővel alaposan összekeverjük. A hőfokot takarékra állítjuk, és a polentát sűrűn kevergetve kb. 15-20 percig főzzük.

A tűzről levéve belekeverjük a vajat/margarint, és egy kevés olajjal lekent üveglapra vagy munkalapra terítjük. Kb. 3 cm vastagságú négyzeformára kinyújtjuk és hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt egyenlő nagyságú négyzetekre vágjuk (kb. 7-8 cm)
Mindegyik polentanégyzetre 2 szelet mozzarellát helyezünk, megborsozzuk, és 1-1 ágacska kakukkfüvet helyezünk rá.

Előmelegített (200 fok) sütőben addig sütjük, amíg a sajt a tetején egy kicsit megpirul.

Bármilyen szaftos-mártásos hús (pl. osso buco lásd receptek közt) remek körete.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Ancsa 37

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Polenta mazsolával	» Mozzarellás csirkemell	» Polenta fontinával	» Hagymás mozzarellás csirke
» Polenta gorgonzolával	» Mozzarellás hústekercs	» Hagymás mozzarellás tészta	» Mozzarellás saláta 2
» Mozzarellás saláta	» Mozzarellás bulgursaláta	» Zöldséges polenta	» Rizzsel töltött póréhagyma
» Kapros, juhtúrós galuska	» Paradicsomos póréhagyma	» Egresmártás	» Hamis krumplipüré