Morva kalács recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Tészta:
500 g liszt
250 ml tej
80g vaj
3 dkg éleszto
2 tojássárgája
1 vaníliás cukor
citromhéj

Túró toltelék:
300 g túró
70g cukor
2 tojás
1 vaníliáscukor
citromhéj, pici só

Lekvártoltelék
300 g lekvár/szilva a legjobb/
1 kanál rum
cukor, citromhéj

Tetejére a szóráshoz
50 g liszt
30g vaj
1 leveseskanál porcukor

Elkészítés:
Tejben kanálka cukorral felfuttatjuk az élesztot. Átszitált lisztbe beletesszuk a csipetny sót, citromhéjat, vaníliáscukrot és a felfutattott élesztovel jól kidolgozott tésztát készítunk, melyet meleg helyen kelesztunk.Kozben elokészítjuk a tobbi hozzávalot.
Tetejére: lisztet, vajat és a cukrot osszekeverjuk és morzsát készítunk.
Túrótoltelék: vajat kikeverjuk a cukorral hozzáadjuk a túrót, tojássárgáját és vegul a pici soval felvert tojásfehérjét.
Lekvárt elkészítjuk a hozzávalókkal.

A megkelt tésztát kinyújtjuk 1 cm vastagságúra, koroket szaggatunk belole, picit kinyútogatjuk és megtoltjuk a túroval, gombocokatt formázunk. A tetejét megkenjuk tojássárgájával, majd godrocskéket csinálunk a tetején, megtoltjuk a lekvárral, majd megszorjuk az elkészített morzsával.
Elomelegített sutoben 180 C sutjuk kb. 20 percet.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: githaj

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Azonnal ehető mézeskalács	» Méteres kalács (Kata-féle)	» Mézeskalács 100 db-os	» Kürtős kalács parázson
» Ostoros kalács	» Kalács U2	» Mézeskalács likőr	» Boszorkányos mézeskalács
» Kelt Ostoros kalács	» Almáskalács	» Méteres fincsi kalács	» Hokkaido kalács
» Kakaós fonottkalács	» Mézeskalácspuding	» Milánói kalács	» Kürtöskalács házilag