Meggy dzsem recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 db 5/4-es üveghez:
2 kg kimagozott meggy
18 dkg cukor
6 dl víz

Elkészítés:
A frissen szedett meggyet szártalanítom, átválogatom, megmosom és kimagozom. A meggy felét húsdarálón ledarálom, és cukor nélkül sűrűre fõzöm. A cukorból és a vízbõl sűrű szirupot fõzök, ügyelve, hogy a szirup ne karamellizálódjék. A kész sziruphoz hozzáöntöm az elõfõzött meggyvelõt és az egészben hagyott meggyeket. Tovább fõzöm, amíg sűrű nem lesz. A kész dzsemet forrón, elõmelegített, széles szájú üvegekbe töltöm, és azonnal légmentesen lezárom. A lezárt üvegeket tiszta ruhával letakarom, és hagyom kihűlni. A készítményt hűvös, száraz helyen tárolom.

Kalóriatartalom: 940kJ kcal
Szénhidráttartalom: 55 g gramm

A receptet beküldte: Rekus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszines meggytorta	» Meggyleves habgaluskával	» Vasárnapi meggyes lepény	» Szőlődzsem
» Zserbógolyók meggyel	» Kókuszos-meggyes kocka	» Meggybefött (fözés nélkül)	» Meggyszörp
» Eper-rebarbara dzsem	» Meggytej	» Túros-meggyes pite	» Meggyes kekszrúd
» Almás-meggyes bögrés	» Meggyes-pudingos ökörszem	» Meggyes tortacsoda	» Joghurtos meggyesparfé