Marcipános alagút recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a tésztához:
7 db tojás
14 dkg liszt
13 dkg cukor
1 dkg vaníliaízű pudingpor
1/2 csomag sütőpor
2 evőkanál víz
1/2 citrom reszelt héja
egy csipet só
Rama margarin a tepsi kikenéséhez
a krémhez:
15 dkg Rama margarin
5 dkg kakaópor
8 dkg cukor
35 dkg marcipánmassza

Elkészítés:
A tojássárgákat a vízzel, a cukor egyharmadával és a pudingporral habosra keverjük, a fehérjéket egy csipet sóval és a cukor kétharmadával kemény habbá verjük. A liszthez hozzákeverjük
a reszelt citrom héját és a sütőport. A sárgája krémhez hozzáadjuk a fehérjehab egyharmadát és lazán átkeverjük. Ezután a sütőporos lisztet és a maradék habot váltakozva, kanalanként
a sárgájához keverjük. A tepsit kikenjük margarinnal, meglisztezzük az alját, beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20 percig sütjük. Az elkészült tésztát porcukorral
meghintett konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A krémhez a margarint a cukorral felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport és addig főzzük, amíg sűrüsödni kezd, ezután hagyjuk hűlni. A kihült piskótaroládot kitekerjük és megkenjük a krém egyharmadával. A marcipán kétharmadát kinyújtjuk, a kakaós krémre terítjük, rákenjük a maradék krémet, végül feltekerjük és kb. 15 percre hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk a maradék marcipánt és bevonjuk vele a süteményt. Tálalásig hűtőben tartjuk és szeletekre vágva tálaljuk.

Tanácsok:
Tipp:
Ha a süteményt forró vízbe mártott késsel vágjuk, akkor nem fog töredezni a bevonat.

A receptet beküldte: gonoszdi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamismarcipános süti	» Marcipános kocka	» Sonkás alagút 4	» Gesztenye alagút
» Marcipános-túros stollen	» Vitamin alagut	» Marcipános mokka bonbon	» Marcipános rúd
» Feketeerdő alagút	» Marcipános-túrós kalács	» Marcipános kalács	» Tejszínes alagút
» Epres joghurtalagút	» Narancsos-túrós alagút	» Túrós alagút	» Gyümölcsös túróalagút