Kolbászos-zöldséges csicseriragu recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 evőkanál libazsír
1 kápia paprika
1 szál sárgarépa
1 fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 szál angolzeller
1 cikk káposzta
só
bors
40 dkg főtt csicseriborsó (konzerv)
6 db aszalt paradicsom
1 chilipaprika
30 dkg kolbász
1 evőkanál fűszerpaprika
1 evőkanál keményítő
2 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk. A libazsíron a kolbászkarikákat megpirítjuk, majd kivesszük a kolbászt, a visszamaradt zsiradékra tesszük a zöldségeket és a csicserikonzervet a levével együtt, hozzáadjuk a fűszereket, és felöntjük 1 liter vízzel. Kb. 20 percig főzzük.

Visszatesszük a kolbászkarikákat, egyet forralunk rajta, majd a kevés vízzel elkevert keményítővel kissé besűrítjük. Végül a petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csicseriragu	» Csirkemell tésztában	» Húsos burgonyás gomboc	» Egytál étel
» Bajor rakott hús	» Sütőtökös risotto	» Sajtos tepsis krumpli	» Cseresznyés sztrapacska
» Sonkával rakott galuska	» Virslis csiga pizzakrémmel	» Rakott kel gombás rizzsel	» Sajtos gubácska
» Gombás-cukkinis rizottó	» Velős puffancs	» Spárgás-sajtos frittata	» Pásztor pite