Knédli (tejjel) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg liszt
4 db zsemle
1 tojás
1,5 dl tej
csipet sütőpor
olaj
2 db tiszta konyharuha

Elkészítés:
Felteszel 4 liter vizet forralni egy nagy lábasba.
A szikkadt zsemléket kockára vágod és kevés olajon megpirítod.

Egy tálban a lisztet elkevered a sütőporral, beleteszed a kihűlt zsemlekockákat és jól összekevered.
A tejet felhigítod ugyanannyi hideg vízzel és megsózod. Ezt levet öntöd a zsemlékre. Nem kell nagyon kidolgozni, csak annyira, hogy összeálljon.
Az egyik konyharuhát meghinted liszttel.
Vizes kézzel a tészta feléből hengert formálsz, és beletekered a konyharuhába. A ruha két végét cérnával összekötöd, hogy ne forrjon ki belőle a tészta. Ugyanígy jársz el a megmaradt tésztával is.
A forrásban lévő vízbe egy evőkanál sót teszel, majd a két hengert bele ereszted.
Kb. 30 percig lassú tűzön főzöd, közben egyszer megfordítod a hengereket. Lecsöpögteted, és ujjnyi vastag szeletekre vágva tálalod.

Tanácsok:
Vadashoz, szaftos sülthúshoz illik.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 500 kcal
Szénhidráttartalom: 90 gramm
Zsírtartalom: 10 gramm

A receptet beküldte: Zulu1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Knédli - maceszgombóc	» Cseh knédli	» Zsömleknédli egyszerűen	» Burgonyás knédli
» Tökfőzelék tejjel	» Vadas nyúlcombok knédlivel	» Pizzatészta tejjel	» Knédli
» Káposztás knédli update1	» Gőzgombóc-knédli	» Zsemlyés Knédli	» Knédli egyszerűen
» Gombás knédli	» Hasé	» Sütőben sült spagetti	» Pasta carbonara 2