Burgonyás knédli recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
80 dkg forró főtt krumpli,
40 dkg dara,
10 dkg zsír,
szalonna vagy vaj,
1-2 tojás vagy csak a sárgája,
fél kanálnyi só,
pirított zsemlekockák.

Elkészítés:
A gyúródeszkára szórjuk a darát és bele az áttört forró burgonyát. Hozzáadjuk a tojást, a sót és öszszedolgozzuk tésztává. A tésztához adhatunk pirított zsemlekockákat is. Kis kerek gombócokat formázunk és kb. 15 percig főzzük őket. A kifőtt gombócokat kiveszszük, szétrakjuk, vajjal, szalonnával vagy zsírral megkenjük (megszórhatjuk pirított zsemlemorzsával) és párolt káposztával húshoz adjuk körítésként.

Tanácsok:
Ugyanebből a tésztából nagyon finom a gyümölccsel töltött gombóc.

A receptet beküldte: vila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Knédli (tejjel)	» Burgonyás sütőtökleves	» Burgonyás pizza tészta	» Csirkehúsos burgonyasaláta
» Hagymás-burgonyás csipetke	» Burgonyás cukkinifasírt	» Párizsi burgonyasaláta	» Burgonyasaláta sütőtökkel
» Szalonnás burgonyasaláta	» Burgonyás pogi	» Hagymás burgonyasaláta	» Burgonyás cukkinis ropogós
» Burgonyás-túrós kocka	» Burgonyás túrópogácsa	» Burgonyás pite lazaccal	» Sajtos-burgonyás golyók