Juhtúrós töltött tojás recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
6 főtt tojás
25 dkg juhtúró
15 dkg vaj
őrölt fekete bors
1 kiskanál porcukor
1 kiskanál mustár

Elkészítés:
A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat kiemeljük, a fehérjét félretesszük. A vajban az apróra vágott hagymát, és fokmagymát világosra pirítjuk. Ha kihűlt hozzáadjuk a juhtúrót és a tojások sárgáját és simára keverjük. Megborsozzuk és a porcukorral, mustárral ízesítjük. Nyomózsákba töltjük és megtöltjük vele a tojásokat. A tojások teteját díszithetjük, félbevágott miniparadicsommal és petrezselyemzölddel.

Tanácsok:
Igazából húsvét után érdemes elkészíteni a kapott, kimaradt főtt tojásokból.
Tálaljuk kihűtött, tálra rendezett franciasalátán.

A receptet beküldte: belle

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes tükörtojás	» Müncheni tojás	» Hamis töltött libanyak	» Paradicsomágyon sült tojás
» Sajtos tojásos kifli	» Töltött burgonya májjal	» Tojásos sonkakrém	» Tojásos csirkemell
» Madra töltött káposztája	» Márványos tojás 2.	» Tojásos tökfőzelék	» Tojásos virsli
» Töltött tojás (egyszerű)	» Göngyölt tojás	» Juhtúrós pizza	» Tükörtojás pirítóson