Hússzeletek bakonyi módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet hús (sertésszelet,csirke- vagy pulykamell)
30 dkg gomba
1 fej hagyma
néhány kanál zsiradék
2 dl tejszín
egy csapott kanál liszt
pirospaprika
só
egy fél zöldpaprika
egy kis fej paradicsom
esetleg egy kevés bor
2-3 szem borókabogyó
késhegynyi szerecsendió

Elkészítés:
A hagymát a zsíron üvegesre pirítom, a hússzeleteket mindkét oldalán fehérre sütöm, majd hozzákeverem a vékonyra szeletelt gombát. Ha a levét elfőtte, megszórom pirospaprikával, és felengedem egy kevés borral (vagy húslével) megfűszerezem, beleteszem (egészben, hogy a kész pörköltből könnyen ki lehessen emelni) a paprikát és a paradicsomot, ezután párolom, amíg a hús megpuhul. A hússzeleteket kiszedem, a liszttel és a tejszínnel behabarom a mártást és a hússzeleteket visszatéve még egyszer az egészet összeforralom.

A receptet beküldte: Chill

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Halleves horvát módra	» Töltött hal Karcsi módra	» Lebencsleves Ági módra	» Töltött gomba "Vera módra"
» Túrófánk Pálma módra	» Marhatokány burgundi módra	» Bakonyi fácánmell	» Gyöngytyúk Capital- módra
» Rizssaláta Vivien módra	» Fettuchini (magyar módra)	» Sertésborda Gellért módra	» Csirke Sztroganoff módra
» Albán krémes Emyke módra	» Kifli " Cica mama módra"	» Malac sült...Andi módra!!	» Somlói Móni módra