Hideg leves kétféle dinnyéből recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 sárgadinnye
80 dkg kimagozott görögdinnye
1 narancs
fél dl cukorszirup
1 dl édes fehérbor
citromfűlevelek

Elkészítés:
A sárgadinnyét félbevágjuk, a magjait kiszedjük, a húsából golyókat vájunk, a maradékot kivájjuk, és feldaraboljuk. A görögdinnye húsát kockákra vágjuk, majd a kétféle dinnyét, a narancs levét és a cukorszirupot robotgépben pürésítjük. Tálba öntjük, hozzáadjuk a bort, és alaposan felkeverjük. Beletesszük a dinnyegolyókat, folpackkal lefedjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Jegesre hűtött csészékben, citromfűlevélkékkel díszítve azonnal tálaljuk.

Tanácsok:
Cukorszirupot úgy készíthetünk, ha nagyjából azonos mennyiségű cukrot és vizet összekeverünk, és kislángon lassan fűzzük, amíg sziruposra sűrűsödik. A keletkező habot leszedjük, a szirupot hagyjuk hűlni, és üvegbe zárva sötét helyen sokáig tárolhatjuk.

Egyféle dinnyéből is elkészíthető, de ízek és színek szempontjából is kedvezőbb, ha többféle dinnyét választunk hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 305 kcal

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borleves másik változata	» Kapros uborkaleves	» Kedvenc zöldséges leves	» Tárkonyos bárányleves
» Sárgarépa leves	» Rétegezett karfiolleves	» Bárány leves	» Zellerkrém leves fincsi
» Csirkeaprólék leves ..	» Tavaszi borsóleves	» Gombás burgonyaleves	» Vajbabos húsleves
» Zöldhagymás karalábéleves	» Hagymalevesem	» Rizses citromleves	» Pacalleves