Szarvaspacalleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg szarvaspacal,
1 kg marhacsont,
2 tojássárgája,
1 pohár tejföl,
1 sárgarépa,
1 petrezselyem,
1 zeller,
1 nagy fej hagyma,
bors,
só,
ecet.

Elkészítés:
A pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom.
A csonttal és a zöldségekkel együtt puhára párolom.
A főzővízből kivéve felcsíkozom.
A csontokat kidobom, a zöldségeket pedig áttöröm, vagy turmixolom.
A lében összeforralom a pacalt, ecetezem, borsozom, sózom, ha kell.
Majd forrón ráöntöm a levesestál aljára tett tejföllel összekevert tojássárgájára.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös-Zöldséges Sonkaleves	» Kelleves húsgombóccal	» Japán kukoricaleves	» Húsgombóc leves by Dzsulajla
» Piros gyümölcsleves	» Egyszerű zeller leves	» Húslevesben főtt töltelék	» Tejszínes földimogyoró-leves
» Könnyű Minestrone	» Ázsiai csirke saláta	» Tejszínes metélt	» Spanyol leves (Gaspacho)
» Zellerkrémleves	» Bajor májgombóc	» Zöldségleves oroszosan	» Tárkonyos csirkeraguleves