Káposztaleves csülökkel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
400 g füstölt csülök,
400 g savanyú káposzta,
200 g vöröshagyma,
10 g fokhagyma,
2 db babérlevél,
1 db cseresznyepaprika,
50 g zsír,
2 dl tejföl,
100 g füstölt kolbász,
40 g liszt,
20 g só,
1 g köménymag,
10 g fűszerpaprika

Elkészítés:
Az előkészített füstölt csülköt a kissé kimosott káposztával és a fűszerekkel együtt hideg vízben feltesszük főni. Lassú forralással addig főzzük, amíg a csülök könnyen kicsontozható lesz. Kicsontozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az olvasztott zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt és a feldarabolt csülökhúst, majd együtt tovább pirítjuk. Liszttel megszórva átforgatjuk, és hozzáadjuk a péppé zúzott fokhagymát. A tűzről levéve, elkeverjük benne a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a káposztás főzőlevet. Kiforraljuk, forrón tálaljuk. Tetejét tejföllel díszítjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztaleves tojással	» Káposztaleves	» Bugonyaleves csülökkel	» Savanyú bab csülökkel
» Csordagulyás csülökkel	» Legényfogó káposztaleves	» Gesztenyés káposztaleves	» Káposztás bab csülökkel
» Fogyis káposztaleves	» Kelkáposztaleves	» Bableves füstölt csülökkel	» Káposztaleves másként
» Kunsági káposztaleves	» Csülkös káposztaleves	» Sutus leves csülökkel	» Galuska darált csülökkel.