Grillezett csirkemáj lecsóval recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
só
őrölt feketebors
A lecsóhoz:
1 fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
5 db paprika
chilipaprika
3 db paradicsom
5 dkg aprított bacon
őrölt csípős paprika
olívaolaj
A sült krumplihoz:
8-10 db újkrumpli
petrezselyem
kakukkfű

Elkészítés:
A krumplit héjában felteszem főni. A lecsóhoz a hagymákat aprítom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom. A másik hagymát szeletelem.

Egy nagyobb, mély serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítom, ráteszem a hagymát, üvegesre dinsztelem, rádobom a fokhagymát és a paprikákat, majd a paradicsomot, fűszerezem, megfőzöm.

Közben a májat beáztatom, többször alaposan megmosom, a hártyákat eltávolítom. Félreteszem.

Egy serpenyőben olajon megsütöm a szeletelt hagymát, félreteszem. A krumplit megpucolom, felkockázom, s a hagyma serpenyőjében megsütöm a krumplit, a végén szórok rá aprított petrezselymet.

Grillserpenyőben megsütöm a májat, fűszerezem.

Tálaláskor teszek a tányérra májat, rá sült hagymát, mellé pedig krumplit és lecsót. Vörösbor illik hozzá.

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grillezett tarja	» Tejfeles csirkemáj	» Grillezett hal	» Gombás csirkemájragu
» Grillezett gyümölcsnyárs	» Grillezett camembert	» Csirkemáj római tálban	» Tarhonyás borsós csirkemáj
» Lecsóval töltött karaj	» Csirkemájpástétom	» Kati csirkemája	» Csirkemájas csirketokány
» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Almás csirkemájas serpenyő	» Tepsis csirkemáj	» Csirkemáj joghurtmártással