Csirkemájas tarisznya recept

Kategória:
Tésztafélék
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
2 kisebb főtt, áttört burgonya
1 kis doboz tejföl (alacsony zsírtartalmú)
10 dkg margarin (Ráma)
1 egész tojás
2 teáskanálnyi cukor
1 teáskanálnyi só
1 csomag szárított élesztő (50-80 dkg liszthez)
liszt - amennyit az előző hozzávalókból kevert massza felvesz
kevés olívaolaj (vagy napraforgó étolaj...)

Elkészítés:
A főtt, áttört burgonyát kelesztőtálba teszem (még jó melegen), hozzáadom a tejfölt, margarint, tojást, cukrot, sót, élesztőt, és jól összekeverem. Hozzáadok annyi lisztet, hogy laza, de nem ragadós tésztát kapjak. Kis olívaolajjal, vagy étolajjal bekenem a kezem, hogy ne ragadjon.
40 percig kelesztem, majd szintén kissé olajos kézzel 12 golyót formázok a tésztából, amiket aztán ovális alakúra nyújtok.
A kinyújtott tészták egyik felére "csirkemáj pástétom"ot teszek (szintén megtalálható a receptek között!!!), majd félbehajtom, és az íves oldalán egy villa végével jól meglapítom ("rojtosítom").
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és 30 percig sütöm közepesen meleg sütőben.

Tanácsok:
Ez a tészta alkalmas más töltelékekhez is, pl. húsos, zöldséges... kinek a fantáziájára van bízva.

A liszt mennyisége nagyjából 40 dkg lehet, de nem mértem. Viszont én nagyon kedvelem a teljeskiőrlésű liszteket, így én 1/3 - 1/3 rész teljeskiőrlésű rozsliszt, búzaliszt, valamint finom liszt keverékét használom.

Az elkészítési időt bőven számoltam, közben másra is van idő.

Elkészítési idő: 110 perc

A receptet beküldte: Neske

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Homáros tarisznya	» A Lászlók csirkemájasa	» Csirkemájas tarja.	» Almás csirkemájas serpenyő
» Csirkemájas Palacsinta	» Csirkemájas zöldborsós hús	» Csirkemájas	» Csirkemájas csirketokány
» Csirkemájas finomság	» Csirkemájas pástétom	» Csirkemájas csirkeszárny	» Csirkemájas rizotto
» Csirkemájas saláta	» Csirkemájas metélt	» Csirkemájas tál	» Csirkemájas szelet